| Nosaukums | Numurs | Apraksts |
|---|---|---|
| Želatīns2 | C74 | Garšvielas Želatīns Gelatin |
| Želena sveķi | E-418 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Zelts | E-175 | Funkcija: krāsviela |
| Zemenes | F44 | Augļi, ogas Zemenes Strawberry |
| Zīdkoks baltais (Morus alba) | T70 | Koki Zīdkoks baltais (Morus alba) Mulberry, White (Morus alba) |
| Zīds neapstrādāts | K74 | Professional allergens Zīds neapstrādāts Raw Silk |
| Zīds savvaļas | K73 | Professional allergens Zīds savvaļas Silk Waste |
| Zinc silicate | E-557 | anti-caking agent |
| Zirga blaugznas | EE3 | Dzīvnieki Zirga blaugznas Horse Dander |
| Zirga olbaltumvielas | EE205 | Dzīvnieki Zirga olbaltumvielas Horse Proteins |
| Zirnīši zaļie | F12 | Dārzeņi, sēnes Zirnīši zaļie Green Pea |
| Zoss spalvas | EE70 | Dzīvnieki Zoss spalvas Goose Feathers |
| Žubītes spalvas | EE214 | Dzīvnieki Žubītes spalvas Finch Feathers |
| Žurkas epitēlijs | EE73 | Dzīvnieki Žurkas epitēlijs Rat Epithelium |
| Žurkas epitēlijs + proteīns | EE87 | Dzīvnieki Žurkas epitēlijs + proteīns Rat Epith. + Protein |
| Žurkas olbaltumvielas | EE75 | Dzīvnieki Žurkas olbaltumvielas Rat proteins |
| Žurkas urīna proteīns | EE74 | Dzīvnieki Žurkas urīna proteīns Rat Urine Protein |
| Zutis | F264 | Zivis Zutis Eel |