Speķis ar sāli vakumā kg
Svītrkods:2374016700000
Daudzums:1.0 kg
Kategorija:
Cūkas krūtiņa bez kaula, sāls, garšvielas, konservants E250, antioksidants E316, iebiezinātājs E407, stabilizatori (E450, E451), garšas pastiprinātājs E621
| Enerģētiskā vērtība | 514 kcal |
|---|---|
| Tauki | 53.1 g |
| Piesātinātās taukskābes | 0 g |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Cukuri | 0 g |
| Olbaltumvielas | 8.9 g |
| Sāls | 0 g |
Sastāvs
| Viela | Numurs | Apraksts | Daudzums |
|---|---|---|---|
| Trifosfāti | E-451 | Funkcijas: dažādas | – |
| Difosfāti | E-450 | Funkcijas: dažādas | – |
| Nātrija eritorbāts | E-316 | Funkcija: antioksidants | – |
| Nātrija nitrīts | E-250 | Drīkst lietot tikai kopā ar vārāmo sāli Funkcijas: konservants, dažādas. Tiek izmantoti kā līdzeklis pret botulisma baktērijām šķiņķos, karbonādēs, bekonos un citos gaļas produktos, kā arī zivju iz... | – |
| Mononātrija glutamāts | E-621 | Dažādas. Var atrasties ātri pagatavojamās zupās, sausajās zupās, aromatizētās nūdelēs, iesala ekstraktā, rauga ekstraktā, sojas gaļā, sojas mērcē, želatīnā, aromatizētājos (vista, liellopu gaļa, dū... | – |
| Karagināns | E-407 | Iegūst no sārtaļģēm. Var tikt lietots saldējumā, konditorejas izstrādājumos, cepumos, šokolādes produktos, smalkmaizītēs un deserta maisījumos. Tiek pielietots arī: zobu pasta, klepus zāles, kosmēt... | – |
| Sāls | S | – | – |