Torte Pellija Ruma 1kg
Svītrkods:4750558000200
Daudzums:1.0 kg
Kategorija:Produkti Maize maizes produkti Konditoreja Plātsmaizes un kūkas
Biskvīts (KVIEŠU milti, cukurs, OLAS, kakao pulveris); augu krēms (cietināti augu tauki, ūdens, cukurs, emulgators - pienskābe, mono- un diglicerīdi, lecitīns, skābuma regulators - nātrija citrāts, kālija fosfāts; stabilizators - sorbitols, PIENA proteīns; krāsviela - beta karotīns); karameļu krēms (glikozes-fruktozes sīrups, cukurs, ūdens, sausais PIENS, augu tauki, modificēta kukurūzas ciete, pektīns, karamelizēts sīrups, sāls, citronskābe, konservants - kālija sorbāts; aromatizētājs - karamele, vaniļa); karameļu dekorgēls (glikozes sīrups, karamele, stabilizators - pektīns, želatīns; skābinātājs - pienskābe; skābuma regulētājs - nātrija laktāts; konservants - nātrija sorbāts); MANDELES 3.5%, šokolādes glazūra, kakao pulveris, ruma piedeva 0.2%
Izcelsmes valsts:Latvija
| Enerģētiskā vērtība | 294 kcal |
|---|---|
| Tauki | 13.5 g |
| Piesātinātās taukskābes | 0 g |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Cukuri | 0 g |
| Olbaltumvielas | 3.7 g |
| Sāls | 0 g |
Cukuri:
Sastāvs
| Viela | Numurs | Apraksts | Daudzums |
|---|---|---|---|
| Sorbitols | C11 | Glikozes hidrogenēšana (sk. manitolu). Relatīvais saldums 0,6. Enerģija 10kJ vai 2,4kcal | – |
| Dekstroze | C1 | Dekstroze, zināma arī kā glikoze, ir galvenā cietes sastāvdaļa. Dekstroze ir cukurs, kuru organisms uzņem visātrāk. Kviešu, kartupeļu vai kukurūzas cietes sadalīšana (hidrolīze) ar skābi un/vai enz... | – |
| Glikozes sīrups | C8 | Kviešu cietes vai kukurūzas cietes sadalīšana (hidrolīze) ar skābi un/vai enzīmiem. Relatīvais saldums 0,5. Enerģija 17kJ vai 4kcal | – |
| Fruktoze | C2 | Fruktozi ar enzīmiem vai skābi vispirms sadala (hidrolīze vai invertēšana) glikozē un fruktozē. Tad filtrējot atdala fruktozi un no glikozes, veicot enzīmu konversiju, iegūst fruktozi.Relatīvais sa... | – |
| Kālija fosfāti | E-340 | E 340 Kālija fosfāts (I) Monokālija fosfāts (II) Dikālija fosfāts (III) Trikālija fosfāts - Sekvestrants, emulģējošais sāls. Galvenokārt pievieno desertu maisījumiem, kausētajiem sieriem | – |
| Cukurs | C | Iegūst (difundē) no cukurbietēm vai cukurniedrēm, izmantojot karstu ūdeni. Relatīvais saldums 1. Enerģija 17kJ vai 4kcal | – |
| Kakao | F93 | Saldumi, šokolāde, kafija, tēja Kakao Cocoa | – |
| Vaniļa | F234 | Garšvielas Vaniļa Vanilla | – |
| Mandeles | F20 | Rieksti, sēklas Mandeles Almond | – |
| Piens govs | F2 | Piens, piena produkti (izņemot sieru) Piens govs Cow milk | – |
| Kukurūza | F8 | Graudaugi, miltu produkti Kukurūza Corn | – |
| Kvieši | F4 | Graudaugi, miltu produkti Kvieši Wheat | – |
| Želatīns | E-441 | Funkcija: emulgators | – |
| Pektīni | E-440 | Iegūst no augļiem. Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas | – |
| Nātrija citrāti | E-331 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas | – |
| Citronskābe | E-330 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas | – |
| Nātrija laktāts | E-325 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas | – |
| Lecitīni | E-322 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas | – |
| Pienskābe | E-270 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas | – |
| Kālija sorbāts | E-202 | Funkcijas: konservants, antioksidants | – |
| Karotīni | E-160a | Dzeltenoranža līdz brūna dabiskas izcelsmes Funkcija: krāsviela. Funkcija: krāsviela | – |
| Karamele | E-150a | Brūna Funkcija: krāsviela, ko iegūst, noteiktā temperatūrā apstrādājot dažādus cukurus. Karamelizācijas paātrināšanai var pielietot skābes, sārmus un sāļus (izņemot amonija savienojumus un sulfītus... | – |
| Olas | F | – | – |
| Sāls | S | – | – |