| Nosaukums | Numurs | Apraksts |
|---|---|---|
| Delta-tokoferols | E-309 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcija: antioksidants |
| Propilgallāts | E-310 | Funkcija: antioksidants |
| Oktilgallāts | E-311 | Funkcija: antioksidants |
| Dodecilgallāts | E-312 | Funkcija: antioksidants |
| Ethyl gallate | E-313 | antioxidant |
| Guaiac resin | E-314 | antioxidant |
| Eritorbīnskābe | E-315 | Funkcija: antioksidants |
| Nātrija eritorbāts | E-316 | Funkcija: antioksidants |
| Erythorbin acid | E-317 | antioxidant |
| Sodium erythorbin | E-318 | antioxidant |
| Butilhidrohinons (TBHQ) | E-319 | Funkcija: antioksidants |
| Butilēts hidroksianizols (BHA) | E-320 | Antioksidants. Naftas derivāts. Var tikt lietots košļājamā gumijā(piemēram Orbit), pārtikas taukos un eļļās, ātri pagatavojamās kartupeļu biezputrās, saldējumā, margarīnā un gaļas izstrādājumos. Pi... |
| Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E-321 | Antioksidants. Var tikt lietots pārtikas taukos un eļļās, zivju produktos, alus un iesala dzērienos, polietilēna plēve pārtikas produktu iesaiņošanai, košļājamā gumija, sausās brokastu pārslas. Tie... |
| Lecitīni | E-322 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Anoxomer | E-323 | antioxidant |
| Ethoxyquin | E-324 | antioxidant |
| Nātrija laktāts | E-325 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Kālija laktāts | E-326 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Kalcija laktāts | E-327 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Ammonium lactate | E-328 | acidity regulator |
| Magnesium lactate | E-329 | acidity regulator |
| Citronskābe | E-330 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Nātrija citrāti | E-331 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Kālija citrāti | E-332 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Kalcija citrāti | E-333 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Vīnskābe | E-334 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Nātrija tartrāti | E-335 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Kālija tartrāti | E-336 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Kālija nātrija tartrāts | E-337 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: dažādas |
| Fosforskābe | E-338 | Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Nātrija fosfāti | E-339 | Funkcijas: dažādas |
| Kālija fosfāti | E-340 | E 340 Kālija fosfāts (I) Monokālija fosfāts (II) Dikālija fosfāts (III) Trikālija fosfāts - Sekvestrants, emulģējošais sāls. Galvenokārt pievieno desertu maisījumiem, kausētajiem sieriem |
| Kalcija fosfāti | E-341 | Kalcija fosfāti (I) Monokalcija fosfāts (II) Dikalcija fosfāts (III) Trikalcija fosfāts - Cietinātājs, pretsalipes viela. Galvenokārt pievieno desertu maisījumiem, kūku maisījumiem, cepamajam pulverim |
| Ammonium phosphates: (i) monoammonium phosphate (ii) diammonium phosphate | E-342 | |
| Magnija fosfāti | E-343 | Funkcijas: dažādas |
| Lecitin citrate | E-344 | acidity regulator |