| Nosaukums | Numurs | Apraksts |
|---|---|---|
| Sodium formate | E-237 | preservative |
| Calcium formate | E-238 | preservative |
| Heksametilēntetramīns | E-239 | Konservants. Var būt provolones sierā. Tiek pielietots arī: kosmētika, lubrikantu eļļa. Iespējamā iedarbība: Aizdomas, ka ir kancerogēns. Dermatīts, kuņģa un zarnu trakta traucējumi, nieru bojājumi |
| Dimetildikarbonāts | E-242 | konservants |
| Kālija nitrīts | E-249 | Konservants, dažādas. Tiek izmantoti kā līdzeklis pret botulisma baktērijām šķiņķos, karbonādēs, bekonos un citos gaļas produktos, kā arī zivju izstrādājumos, pusfabrikātos, konservos, picās un des... |
| Nātrija nitrīts | E-250 | Drīkst lietot tikai kopā ar vārāmo sāli konservants, dažādas. Tiek izmantoti kā līdzeklis pret botulisma baktērijām šķiņķos, karbonādēs, bekonos un citos gaļas produktos, kā arī zivju izstrādājumos... |
| Nātrija nitrāts | E-251 | Konservants, dažādas. Tiek izmantoti kā līdzeklis pret botulisma baktērijām šķiņķos, karbonādēs, bekonos un citos gaļas produktos, kā arī zivju izstrādājumos, pusfabrikātos, konservos, picās un des... |
| Kālija nitrāts | E-252 | Konservants, dažādas. Tiek izmantoti kā līdzeklis pret botulisma baktērijām šķiņķos, karbonādēs, bekonos un citos gaļas produktos, kā arī zivju izstrādājumos, pusfabrikātos, konservos, picās un des... |
| Etiķskābe | E-260 | Izmantojamā deva nav ierobežota konservants, dažādas |
| Kālija acetāts | E-261 | Izmantojamā deva nav ierobežota konservants, dažādas |
| Nātrija acetāts | E-262 | Izmantojamā deva nav ierobežota konservants, dažādas |
| Nātrija acetāts i | E-262i | Nav atrasts latvijā atļauto vielu sarakstā Sodium Acetate Anhydrous |
| Nātrija diacetāts | E-262ii | Nav atrasts Latvijā atļauto vielu sarakstā. Sodium diacetate |
| Kalcija acetāts | E-263 | Izmantojamā deva nav ierobežota konservants, dažādas |
| Ammonium acetate | E-264 | preservative |
| Dehydroacetic acid | E-265 | preservative |
| Sodium dehydroacetate | E-266 | preservative |
| Pienskābe | E-270 | Izmantojamā deva nav ierobežota dažādas |
| Propionskābe | E-280 | Konservants. Var tikt lietots saldējumā, kausētos sieros, saldumos, ceptos izstrādājumos, maizes rūpniecībā. Iespējamā iedarbība: migrēna, ādas kairinājums, galvassāpes |
| Nātrija propionāts | E-281 | Konservants.Tiek lietots kūku glazūrām, ceptos un konditorejas izstrādājumos. Tiek pielietots arī: kosmētika, ādas sēnīšu infekciju apstrādei medicīnā. Iespējamā iedarbība: ādas kairinājums, mācī... |
| Kalcija propionāts | E-282 | konservants |
| Kālija propionāts | E-283 | konservants |
| Borskābe | E-284 | Konservants. Tiek izmantota sēnīšu slimību noteikšanai citrusaugļos. Var būt kaviāros. Tiek pielietots arī: pūderis bērniem, ziepes, krēms ādai ap acīm, mutes skalošanas līdzeklis, kosmētika. Ie... |
| Nātrija tetraborāts (boraks) | E-285 | Konservants. Var atrasties no ASV importētos gaļas produktos. Tiek pielietots arī: tonālais krēms, skūšanās krēms. Aizliegts lielākajā daļā valstu. Iespējamā iedarbība: patstāvīga saskare var izra... |
| Oglekļa dioksīds | E-290 | Izmantojamā deva nav ierobežota dažādas |
| Ābolskābe | E-296 | Izmantojamā deva nav ierobežota dažādas |
| Fumārskābe | E-297 | dažādas |
| Askorbīnskābe | E-300 | C vitamīns. Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |
| Nātrija askorbāts | E-301 | Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |
| Kalcija askorbāts | E-302 | Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |
| Potassium ascorbate | E-303 | antioxidant |
| Askorbīnskābes taukskābju esteri | E-304 | Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |
| Ascorbyl stearate | E-305 | antioxidant |
| Tokoferoli | E-306 | E vitamīns. Iegūst destilējot augu eļļas. Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |
| Alfa-tokoferols | E-307 | Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |
| Gamma-tokoferols | E-308 | Izmantojamā deva nav ierobežota antioksidants |