| Nosaukums | Numurs | Apraksts |
|---|---|---|
| Siļķe | F205 | Zivis Siļķe Herring |
| Silīcija dioksīds | E-551 | dažādas |
| Siers pūdētais | F82 | Sieri Siers pūdētais Mold Cheese |
| Siers Čedaras | F81 | Sieri Siers Čedaras Cheddar Cheese |
| Sērskābe | E-513 | Izmantojamā deva nav ierobežota. dažādas |
| Sēra dioksīds | E-220 | Konservants, antioksidants. Var atrasties alū, sidrā, vīnos, žāvētos augļos, etiķī, želatīnā un augļu sulā. Iespējamais pielietojums: Iespējamā iedarbība: astma un bronhu spazmas, bronhu sažņaugša... |
| Sepiolitic clay | E-563 | 0 |
| Sepiolite | E-562 | 0 |
| Sēnes | F212 | Dārzeņi, sēnes Sēnes Mushroom |
| Šellaka | E-904 | Attīrīta un balināta laka, ko iegūst no Bruņušu dzimtas kukaiņa Kerria lacca sveķainā sekrēta. dažādas |
| Selerija | F85 | Dārzeņi, sēnes Selerija Celery |
| Sēklas sezama | F10 | Graudaugi, miltu produkti Sēklas sezama Sesame Seed |
| Sēklas saulespuķu | K84 | Professional allergens Sēklas saulespuķu Sunflower Seed |
| Sēklas kokvilnas | K83 | Professional allergens Sēklas kokvilnas Cotton Seed |
| Sēklas anīsa | F271 | Garšvielas Sēklas anīsa Aniseed |
| Savināze | K206 | Professional allergens Savināze Savinase |
| S. aureus bterotoksīns B | O73 | Dažādi S. aureus bterotoksīns B S. aureus bterotoxin B |
| S. aureus bterotoksīns A | O72 | Dažādi S. aureus bterotoksīns A S. aureus bterotoxin A |
| Saulrieta dzeltenais FCF | E-110 | Dzeltenoranža krāsviela krāsviela. Pielietojums: augļu sulas, sausās zupas, konservētas zivis, konditorejas izstrādājumi, dzērienu pulveris, marcipāns, graudu produkti, želejas (apelsīnu un apriko... |
| Sarkanais 2G | E-128 | Red 2G Pielietojums: desas, hamburgeru gaļa, vārīti gaļas produkti. Iespējamā iedarbība: Kancerogēns. Kuņģis, astma, hiperaktivitāte, nātrene, angioedēma (milzu nātrene, atšķirībā no parastās nāt... |
| Sārdīnes | F308 | Zivis Sārdīnes Sardine (S. pilchardus) |
| Sālsskābe | E-507 | Izmantojamā deva nav ierobežota. dažādas |
| Sāls | S | |
| Salinomycin | E-716 | antibiotic |
| Salāti lapu | F215 | Dārzeņi, sēnes Salāti lapu Lettuce |
| Sakraloze | E-955 | saldinātājs |
| Saharozes glicerīdi | E-474 | Iegūst saharozes reakcijā ar pārtikas taukiem vai eļļu. dažādas |
| Saharozes acetāta izobutirāts | E-444 | dažādas |
| Saharīns | E-954 | Saldinātājs. Diētiskie dzērieni. Daudzās valstīs aizliegts. Kancerogēns |
| Safrāns | F331 | Garšvielas Safrāns Saffron |
| Saffron | E-164 | Orange-red[colour?] |
| Rudzi kultivētie | G12 | Grass Rudzi kultivētie Rye, Cultivated |
| Rudzi | F5 | Graudaugi, miltu produkti Rudzi Rye |
| Rubixanthin | E-161d | Orange-red |
| Rozmarīna ekstrakti | E-392 | Iegūst no rozmarīna lapām. antioksidants |
| Rīsi | F9 | Graudaugi, miltu produkti Rīsi Rice |