| Nosaukums | Numurs | Apraksts |
|---|---|---|
| Starch acetate esterified with vinyl acetate (stabiliser) | E-1421 | thickening agent |
| Spiramycins | E-710 | antibiotic |
| Spināti | F214 | Dārzeņi, sēnes Spināti Spinach |
| Sperma (ejakulētā) | O70 | Dažādi Sperma (ejakulētā) Sperm (Ejaculate) |
| Spermaceti wax | E-909 | glazing agent |
| Sparģeļi | F261 | Dārzeņi, sēnes Sparģeļi Asparagus |
| Sorbīts | E-420 | Saldinātājs, Funkcijas: dažādas. Var būt sūkājamās konfektēs uz kociņa, šokolādē, košļājamā gumijā, konditorejas izstrādājumi, žāvēti augļi. Tiek pielietots arī: šampūns, mutes skalojamais līdzekli... |
| Sorbitols | C11 | Glikozes hidrogenēšana (sk. manitolu). Relatīvais saldums 0,6. Enerģija 10kJ vai 2,4kcal |
| Sorbitan trioleate | E-496 | emulsifier |
| Sorbitāna tristearāts | E-492 | Funkcijas: dažādas |
| Sorbitāna monostearāts | E-491 | Funkcijas: dažādas |
| Sorbitāna monopalmitāts | E-495 | Funkcijas: dažādas |
| Sorbitāna monooleāts | E-494 | Funkcijas: dažādas |
| Sorbitāna monolaurāts | E-493 | Funkcijas: dažādas |
| Sorbīnskābe | E-200 | Funkcijas: konservants, antioksidants |
| Šokolāde | F105 | Saldumi, šokolāde, kafija, tēja Šokolāde Chocolate |
| Sojas pupu hemiceluloze | E-426 | Funkcijas: dažādas |
| Sodium thiosulphate | E-539 | antioxidant |
| Sodium stearoyl fumarate | E-485 | emulsifier |
| Sodium sorbate | E-201 | preservative |
| Sodium Silicates (i) Sodium silicate (ii) Sodium metasilicate | E-550 | anti-caking agent |
| Sodium propyl para-hydroxybenzoate | E-217 | preservative |
| Sodium laurylsulphate | E-487 | emulsifier |
| Sodium fumarate | E-365 | acidity regulator |
| Sodium formate | E-237 | preservative |
| Sodium erythorbin | E-318 | antioxidant |
| Sodium dehydroacetate | E-266 | preservative |
| Slāpeklis | E-941 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Slāpekļa (I) oksīds | E-942 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Skudra uguns (Solenopsis invieta) | I70 | Insectes Skudra uguns (Solenopsis invieta) Fire Ant |
| Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls | E-468 | Funkcijas: dažādas |
| Skābenes aitu (Rumex acetosella) | W18 | Augi Skābenes aitu (Rumex acetosella) Sheep Sorrel (Rumex acetosella) |
| Skābeklis | E-948 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Sīpoli | F48 | Dārzeņi, sēnes Sīpols Onion |
| Šinšilla | EE208 | Dzīvnieki Šinšilla Chinchilla |
| Sinepes | F89 | Garšvielas Sinepes Mustard |