| Nosaukums | Numurs | Apraksts |
|---|---|---|
| Magnija silikāti | E-553a | Funkcijas: dažādas |
| Magnija oksīds | E-530 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Magnija karbonāts | E-504 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Magnija hlorīds | E-511 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Magnija hidroksīds | E-528 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcijas: dažādas |
| Magnija fosfāti | E-343 | Funkcijas: dažādas |
| Magnija diglutamāts | E-625 | Funkcijas: dažādas |
| Magnesium sulphate | E-518 | firming agent, acidity regulator |
| Magnesium stearate | E-572 | anti-caking agent, emulsifier |
| Magnesium lactate | E-329 | acidity regulator |
| Magnesium gluconate | E-580 | |
| Magnesium citrate | E-345 | acidity regulator |
| Luteīns | E-161b | Oranžsarkana līdz dzeltena Funkcija: krāsviela, ko iegūst no augiem Funkcija: krāsviela |
| Lupstājs | F275 | Garšvielas Lupstājs Lovage |
| Lizocīms2 | K208 | Professional allergens Lizocīms Lysozyme |
| Lizocīms | E-1105 | Funkcija: konservants |
| Litolrubīns BK | E-180 | Sarkana Funkcija: krāsviela Funkcija: krāsviela |
| Lipases | E-1104 | |
| Likopīns | E-160d | Sarkana dabiskas izcelsmes Funkcija: krāsviela. Funkcija: krāsviela |
| Ligustrs (Ligustrum vulgare) | T210 | Koki Ligustrs (Ligustrum vulgare) Privet, Common (Ligustrum vulgare) |
| Lignosulphonates | E-565 | |
| Lepidoglyphus destructor | D71 | Putekļu ērcītes Lepidoglyphus destructor Lepidoglyphus destructor |
| Lecitīni | E-322 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcijas: antioksidants, dažādas |
| Lecitin citrate | E-344 | acidity regulator |
| Lēcējpeles epitēlijs | EE209 | Dzīvnieki Lēcējpeles epitēlijs Gerbil Epithelium |
| Lēcas (Atriplex lentiformis) | W15 | Augi Lēcas (Atriplex lentiformis) Lenscale (Atriplex lentiformis) |
| Lēcas | F235 | Graudaugi, miltu produkti Lēcas Lentil |
| L-cystine | E-921 | improving agent |
| L-Cisteīns | E-920 | Izmantojamā deva nav ierobežota. Funkcija: miltu apstrādes līdzeklis |
| Lauru lapas | F278 | Garšvielas Lauru lapas Bay Leaf (Laurel) |
| Lateks | K82 | Professional allergens Lateks Latex |
| Lasis | F41 | Zivis Lasis Salmon |
| Lapseņu inde (Vespula vulgaris) | I3 | Insectes Lapseņu inde (Vespula vulgaris) Common Wasp Venom (Vespula vulgaris) |
| Lapseņu inde (Polistes spp.) | I4 | Insectes Lapseņu inde (Polistes spp.) Paper Wasp (Polistes spp.) |
| Lapsene (Vespa crabro) | I75 | Insectes Lapsene (Vespa crabro) Hornet |
| Lapsene dzeltenā (Dolichovespula arenaria) | I5 | Insectes Lapsene dzeltenā (Dolichovespula arenaria) Yellow Hornet (Dolichovespula arenaria) |