Sauss, rozā vīns gatavots no Sicīlijai raksturīgās Nero D’Avola vīnogu šķirnes. „Appassimento” (itāliski) procesa gaitā, ogas tiek daļēji kaltētas, kā rezultātā tiek iegūts vīns skaistā, ķiršu sarkana krāsa ar bagātīgiem ziedu, augļu un svaigu garšaugu aromātiem. Garša eleganta, harmoniska ar labu struktūru. Šis rozā vīns lieliski sader ar dažādiem viegliem salātiem, zivju un baltās gaļas ēdieniem. Ieteicams pasniegt 10-12°C grādu temperatūrā.