Cūkgaļas šķiņķis Jamones serrano sver.
Svītrkods:2800774000000
Daudzums:1.0 kg
Kategorija:
cūkgaļa, sāls, cukurs, dekstroze, konservanti (kālija nitrāts, nātrija nitrītu), antioksidants (nātrija askorbāts)
| Enerģētiskā vērtība | 903 kcal |
|---|---|
| Tauki | 10.4 g |
| Piesātinātās taukskābes | 3.9 g |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Cukuri | 1 g |
| Olbaltumvielas | 29.5 g |
| Sāls | 5.9 g |
Cukuri:
Sastāvs
| Viela | Numurs | Apraksts | Daudzums |
|---|---|---|---|
| Cukurs | C | Iegūst (difundē) no cukurbietēm vai cukurniedrēm, izmantojot karstu ūdeni. Relatīvais saldums 1. Enerģija 17kJ vai 4kcal | – |
| Gaļa cūkas | F26 | Gaļa Gaļa cūkas Pork | – |
| Nātrija askorbāts | E-301 | Izmantojamā deva nav ierobežota Funkcija: antioksidants | – |
| Dekstroze | C1 | Dekstroze, zināma arī kā glikoze, ir galvenā cietes sastāvdaļa. Dekstroze ir cukurs, kuru organisms uzņem visātrāk. Kviešu, kartupeļu vai kukurūzas cietes sadalīšana (hidrolīze) ar skābi un/vai enz... | – |
| Kālija nitrāts | E-252 | Konservants, Funkcijas: dažādas. Tiek izmantoti kā līdzeklis pret botulisma baktērijām šķiņķos, karbonādēs, bekonos un citos gaļas produktos, kā arī zivju izstrādājumos, pusfabrikātos, konservos, p... | – |
| Sāls | S | – | – |